Search
Now showing items 1-7 of 7
Communities or Collections matching your query
Bildiri Koleksiyonu [1]
Proceeding Collection
Diğer Yayınlar Koleksiyonu [0]
Other Publications Collection
Kitap Bölümü Koleksiyonu [0]
Book Chapter Collection
Makale Koleksiyonu [2]
Article Colleciton
Items matching your query
Sürdürülebilir yiyecek ve içecek işletmeciliği: Ankara İlinde bir araştırma
(Journal of Tourism and Gastronomy Studies (JOTAGS), 2018-05-10)
Yiyecek – içecek endüstrisinin çevresel etkileri ile ilgili yapılan araştırmalar artarken
restoran yöneticilerinin sürdürülebilirlik ile ilgili algıları, tutumları ve hangi sürdürülebilir
uygulamaları gerçekleştirdikleri ...
Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğretim elemanlarının ders programlarına yönelik algıları
(İKSAD Yayınevi, 2018-12-29)
Gastronomi, içerisinde sanatı ve bilimi barındıran bir kavramdır. Toplumun kültürü ve
yemek alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi inceleyen yiyecek ve içecek bilimi ve sanatı olarak
tanımlanabilir. Gastronomi aynı zamanda ...
Absorptive capacity and firm performance: The mediating role of strategic agility
(Elsevier Ltd, 2019)
The purpose of the study was to examine the mediating role of strategic agility in absorptive capacity's effects on the firm performance of accommodation establishments in Turkey. A survey was used to collect data. ...