Browsing Makale Koleksiyonu by Subject "Duyarlı maya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Doğal Mayaların Yaygın Patojenler Üzerindeki İnhibitör Etkileri
(2020)Mayalar, bazı bakteri ve maya türleri üzerinde inhibitör etki göstermektedir. Bu mayaların, gıdalarda bozulma etmeni ve patojen mikroorganizmaların biyokontrolünde kullanılma olanakları araştırılmaktadır. Bu amaçla, mayaların ...